Desayunos Extraordinarios

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OMELETTE ENCEBOLLADO

Porciones

2

Tiempo:

15 minutos

Receta:

Paleo

Sobre esta receta

Por: Leidy G

Es fundamental que entiendas la  importancia del desayuno en tu alimentación. Diversos estudios demuestran que cuando desayunas de manera adecuada, tiendes a sentir menos hambre en el transcurso del día.

Tu desayuno debe proveerte de 1/4 a 1/3 de tus requerimientos diarios de proteína, algunos carbohidratos y grasas saludables.

Experimenta con estas recetas y descubre qué combinación funciona mejor para ti.

Ingredientes

  •  huevos
  • 1 taza cebolla blanca
  • 1 taza  champiñones
  • 1 cda aceite de coco
  • 3 cda aminoácidos de coco
  • 1 aguacate hass
  • Sal

Hay una relaciónn muy fuerte entre lo que comes y la ansiedad que sientes por los dulces y por todo lo preparado con harinas refinadas. Esos antojos locos que se alborotan a media mañana o a media tarde, pueden controlarse con el simple hecho de mejorar la forma de desayunar.

Un desayuno bajo en carbohidratos, rico en grasas saludables, sin sabores dulces, libre de gluten y lácteos, es tu mejor aliado para dejar la dependencia al azúcar y sentirte saciada por mucho más tiempo, así tendrás menos ganas de “picar”.

Con estos desayunos paleo que probarás, descubrirás una nueva forma de alimentarte y deleitaras todos tus sentidos. ¡Disfrútalos!

Nutrición

No quiero que te preocupes por las calorías, lo más importante es que conozcas el aporte nutricional de esta receta:

  • Proteína 27% 27%
  • Carbohidratos 12% 12%
  • Grasa 61% 61%

Instrucciones paso a paso

Paso 1

Corta la cebolla y los champiñones en julianas.

Paso 2

Bate los huevos en un bowl con la ayuda de un tenedor y agrégales una pizca de sal.

Paso 3

En un sartén caliente y antiadherente vierte la mitad de los huevos, tápalos y espera 3 minutos o hasta que queden completamente cocidos por un lado. Voltea con cuidado la tortilla para que no se rompa y cocina el otro lado durante 1 minuto más. Sirve la tortilla en un platoo y repite este paso con el resto del huevo.

Paso 4

Vierte el aceite de coco en un sartén a temperatura media y deja calentar por 30 segundos. Agrega luego la cebolla, revuelve y permite que se cocine por 4 minutos.

Paso 5

En el mismo sartén echa los champiñones, mezcla y espera 5 minutos hasta que la cebolla quede un poco transparente.

Paso 6

Añade a la preparación las cucharadas de aminoácidos de coco, revuelve, deja cocinar por 2-3 minuto más.

Paso 7

Vierte la mitad de la tortilla de huevo con la mitad de los champiñores y cebolla. Cubre la mezcla con la misma tortilla para formar el omelette.

Paso 8

Corta el aguacate y sírvelo en el mismo plato para acompañar la preparación.

Prueba la receta y déjame tus comentarios aquí:

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